Menu

Rilletes z gęsi z ziołami i francuską musztardą na grzankach z bagietki

Żurek na gęsich żołądkach

– z jajkiem pochette, puree ziemniaczanym i cebulą

Konfitowane gęsie żołądki z ziołami

– ze smalczykiem i bagietką

Pierś z gęsi w bielskiej wiśniówce

– z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą

Troć Fiordowa

– z zielonymi szparagami, sosem szafranowym i grillowaną krewetką, z sałatką z koprem włoskim i pomarańczą

Sernik z marakują na spodzie migdałowym

– jesienne owoce sezonowe

Outlaw Cabernet Sauvignon, Syrah, Chile

Zdecydowane i aromatyczne wino czerwone, w którym dominują aromaty ciemnych owoców, kakao, karmelu, wanilii i skóry. Na podniebieniu taniczne, pełne i mocno skoncentrowane. Pozostawia po sobie niezapomniane wrażenie i ochotę na więcej.

Outlaw Cabernet Sauvignon, Syrah, Chile

Zdecydowane i aromatyczne wino czerwone, w którym dominują aromaty ciemnych owoców, kakao, karmelu, wanilii i skóry. Na podniebieniu taniczne, pełne i mocno skoncentrowane. Pozostawia po sobie niezapomniane wrażenie i ochotę na więcej.

Pumpkin Sour Whisky – koktaj jesienny

– koktajl z dynią, świeżo wyciśniętą cytryną i nutą cynamonu

Grzane wino

– nasza propozycja na jesienne wieczory, wybierzcie między aromatycznym białym winem z cytrusową nutą, a bogatym czerwonym z korzennymi akcentami i słodką pomarańczą

Herbata Zimowa

Czekolada na gorąco

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– na maśle, ze szczypiorkiem

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z boczkiem

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z grillowaną kiełbasą

Jajka po hiszpańsku

– grillowana warzywa, zapiekane z jajkiem, podane z bagietką

Tatar z polędwicy wołowej

– chlebem i pieczonym czosnkiem

Szparagi z sosem holenderskim i jajekiem w koszulce

– podane z bagietką

Szparagi z jajkiem i szynką Serrano

– podane z bagietką

Śledź Matias Atlantycki 1 płat

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

Śledź Matias Atlantycki 2 płaty

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

Smalec tradycyjny ze skwarkami

– ze skwarkami i cebulką, chlebem i ogórkiem

Smalec wege z fasoli

– z majerankiem, chlebem i ogórkiem

Kabanos z rusztu

– z chrzanem, ogórkiem i pieczywem

Oliwki i nie tylko

Oliwki hiszpańskie nadziewane serem, czosnkiem, migdałami, sardelą podane z bagietką oraz oliwą Picul z ziołami

Lucy wine – hiszpańskie sery i wędliny | dla dwóch osób

Sobrasada

– pasta z chorizo i szynki serrano z suszonymi pomidorkami i bagietką

Melon z szynką Serrano

– podane z bagietką

Bulion z pielmieni

– pierożki pielmieni nadziewanymi mięsem, lepionymi przez Ludmiłkę

Rosół z makaronem i mięsem

Barszcz na zakwasie

Krokiet

– z mięsem i grzybami – z kapustą i grzybami – z ciecierzycą i szpinakiem

Zupa dnia

Sałatka hiszpańska

– z grillowanymi warzywami, serem Manchego, oliwkami i sosem winegret

Viva la Pasta!

– makaron sezonowy… zapytaj kelnera o dzisiejszą specjalność!

Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu na ginie

– pieczone ziemniaki lub frytki oraz sałatka z grillowanych warzyw

Pieczona gęś z gratin buraczanym

– twarogiem wędzonym, kapustą w glazurze oraz sosem z gruszki i pigwy

Wyborna sztuka mięsa

– plastry wołowiny w sosie chrzanowo-koperkowym, puree, sałatka z pieczonych buraków

Sandacz z pieca z sosem maślanym i szparagami

– puree z oliwą paprykową, sałatka z pomidorów z grillowaną papryką

Sznycel wieprzowy z jajkiem

– smażony na sklarowanym maśle, sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Kalafior z białym puree i orzechami w słonym karmelu z oliwą szczypiorkową

– sałatka z koprem włoskim i pomarańczą

Ośmiornica w sosie winno-maślanym

– z czosnkiem, sałatką hiszpańską i bagietką

Fasolka po bretońsku

– podawana z pieczywem

Ratatouille a’la Remy

– podawane z bagietką

Ser z grilla z brusznicą na winie

– podawany na żytnim chlebie

Kiełbasa Kcyńska pętko z grilla z duszoną cebulą

– podana z chlebem i musztardą

Pierogi nadziewane wołowiną i cielęciną ze skwarkami i cebulką

Pierogi z kapustą i grzybami z cebulką i skwarkami z boczku

Pierogi nadziewane serem i ziemniakami z cebulką

Pierogi nadziewane pieczoną gęsiną ze skwarkami z Mangalicy

– sezonowo

Rosół bez zielonego!

Kurczak z Lipowych Wzgórz panierowany

– frytki, surówka z marchewki, keczup

Kluseczki śląskie z sosem

Ciasto czekoladowe z wiśniami

Malinowa chmurka

Sernik

– bezglutenowy

Sernik z marakują

Tiramisu z Amaretto

Tiramisu z Limoncello

– sezonowo

Miodownik

Galaretka z owocami

Szarlotka

Crème brûlée z wanilią

Panna Cotta

– z sosem malinowym

Tarta rustykalna z owocami

– sezonowo

Naleśniki Crêpes Suzette

– sezonowo

Jaglanka wegańska z owocami

– wegańska i bezglutenowa

Lody Cremino Bakery

– porcja od serca! – różne smaki

Lody Cremino Bakery

– połowa porcji – różne smaki

Savee Sea Sauvignon Nowa Zelandia

cena za 0,125 l cena za butelkę

Blanco Nieva Verdejo | Sauvignon Blanc Rueda Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

Abtei Himmerod Riesling Mosel

cena za 0,125 l cena za butelkę

Fuenteseca Macabeo | Sauvignon Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

La Pasajera | Verdejo Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

Prosecco Via Via

cena za 0,150 l cena za butelkę

La Atalaya Garnacha Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

Saurus Malbec Patagonia

cena za 0,125 l cena za butelkę

Fuenteseca Tempranilio Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

Martúe Pago Campo de la Guardia La Mancha

cena za 0,125 l cena za butelkę

Sofros Tempranillo Castilla y Leon Hiszpania

cena za butelkę

Aperol Spritz

Gin Discover Spritz

Bitter Spritz Gold

Palinni Spritz

Mojito

Hugo

– prosecco z syropem z kwiatów bzu

Espresso Martini

Negroni

Clover Club

Whisky Sour

Mystic Mango Twist

Margarita 1800

Mojito

Gin 0% z tonikiem

Aperol Spritz z pomarańczami i miętą

Limoncello Spritz z limonką

Pravda Super Premium | żyto, Passover, Espresso

40 ml

Stanislav | Premium

40 ml

Wódka ziemniaczana Podole Gala

40 ml

Tequila Silver Reserva 1800

40 ml

Tequila Reposado, Anejo 1800

40 ml

Cachaca Mangaroca

40 ml

Bielska wiśniówka

40 ml

Boonekamp Jenkner

40 ml

Miodonka Beskidzka

40 ml

Miodonka z pieprzem

40 ml

Passover Slivovitz

40 ml

Absente Grande 69

40 ml

Ouzo Tirnavou Katsaros

40 ml

Calvados Lemorton Reserve

40 ml

Bourbon Bulleit

40 ml

Zacapa 23 Rum

40 ml

Zacapa X.O Rum

40 ml

Cubanita Gold Rum

40 ml

Sambucca Ramazzotti

40 ml

Grappa Bariccata

40 ml

Cognac Domaines VSOP

40 ml

Cognac Leyart X.O

40 ml

Glenglassaugh Torfa Scotch Whisky

40 ml

Shamrose Irish Whiskey

40 ml

Proud Irish Whiskey

40 ml

Kensei Japan Whisky

40 ml

Tamnavulin Single Malt Scotland

40 ml

Shackleton Single Malt Scotch Whisky

Lagavulin Single Malt 16 YO

40 ml

Kojetin Pils

0,3 l 0,5 l

Radegast 12

0,3 l 0,5 l

Bernard Pils 10-12 Czechy

0,3 l 0,5 l

Erlkönig Bawaria Pszenica

0,3 l 0,5 l

Koníček Ryzák Lager

0,3 l 0,5 l

Bernard Pils bezglutenowy, IPA, Bohemia ALE

– butelka 0,5 l

Bernard Pils bezalkoholowy | wiśnia | śliwka | klasyczny

– butelka 0,5 l

Herbata Wiewiórka

0,35 l

Herbata Tea Forte

0,35 l

Herbata sypana Ronnefeldt since 1823

Herbata mrożona naturalna

0,35 l

Espresso 456

Espresso Pravda Likier

Espresso Tonic

Doppio espresso

Kawa czarna | americano

Kawa biała | flat white

Cappuccino

Grande cappuccino

Czekolada na gorąco

– z bitą śmietaną lub bez

Affogato, czyli trafione i zatopione w kawie lody

Fritz Kola

0,33 l

Tonic Thomas Hardy

0,20 l

Lemoniada kwaskowata

0, 35 l

Soki wyciskane

0,33 l – marchewka z marakują, pomarańcza

Soki tłoczone

0,33 l – jabłko, porzeczka, pomarańcza

XII Dry Gin

Antidote Gin

Grands Domaines Gin

Le Gin Christian Drouin Blanc

Le Gin Christian Drouin Calvados Cask

Olive Gin

Thompson’s Gin

Levantine Gin

Levantine Gin Oak Aged

Berliner Brandstifter Dry Gin

Berliner Brandstifter Aged

Boar Gin

Ginsanity Strong Coffee

Ginsanity Navy Strength

Ginsanity White Truffle

Knut Hansen 0%

Knut Hansen

Gunpowder Oriental Botanicals Gin

Gunpowder Citrus Gin

Garnish Island Gin

Berkshire Botanical

Himbrrini London Dry

Himbrrini Old Town Honey

Silent Pool Intricately Realised

Silent Pool Rare Citrus

Tanqueray

Tanqueray No. Ten Gin

Tanqueray Sevilla

Ben Blackberry & Gooseberry Gin

Fifty Pounds Gin

Portobello Road

Bobby’s Holandia

Jo Ressel Brezza Adriatica

Hemisphaerica

Ambrosia Dry Edition

Ambrosia Sicily Edition

Gil Torfa

Ginacria

Gillo 38

Z 44 Gin

Solaro Capri

Pigskin Sardinia

Piero Maggio

Alkemist

Gin Mare

Demanila

1689 Pink Gin

1689 Dry Gin

Cannabis Sativa Gin

Sir Edmond

Nikka Coffee Gin

Sakurao Hiroshima

Tenjaku

Ashmont Gin

Discoverer Christopher

Heritage Gin

Jonston Hibiscus

Canaima Amazonia

Sharish Blue Magic Gin

Sharish Laurinius Gin

Sharish Pera Rocha do Oeste

Bareksten

Hven Sloe Gin

Hven Stella Nova Gin

Geranium Gin Dania

Hendricks

Old English Gin

The London No. 1

The Botanist Scotland

Monkey 47 Dry Gin

Malhar Indie Gry

Kolacje degustacyjne

Sprawdzą się idealnie na spotkaniu biznesowym lub rodzinnym. Będą wyjątkową przygodą podczas wieczoru we dwoje w naszej szklarni! Odpowiednio skomponowane, z rekomendowanym winem i historiami, które nie mają końca!

Spotkania biznesowe

Wydarzenia ważne dla firmy, i te mniej formalne wymagają niezwykłej oprawy. Nasza propozycja biznesowych spotkań Pod Dębowcem to idealnie skomponowana przestrzeń, obsługa na najwyższym poziomie oraz degustacyjne menu!

Spotkania rodzinne

Poza klasyczną formą przyjęcia z rekomendowanym menu, możemy zaproponować kolację degustacyjną z tapas i szerokim wyborem win w rolach głównych, możemy wykorzystać dobro kuchni tradycyjnej lub śródziemnomorskiej. Wszystko zależy od Waszych marzeń! Wydarzenia ważne dla rodziny i przyjaciół, urocze spotkania, nastrojowe chwile we dwoje możecie celebrować bez końca Pod Dębowcem!

Kontakt: +48 532 555 398, poczta@poddebowcem.pl