Menu

Nasze menu sezonowe

Pod Dębowcem spotykamy się przy stole. Celebrujemy wspólne momenty, smakujemy chwile, opowiadamy historie. W wielkich garach mieszają się smaki, w których szukamy prostoty i niebanalności. Dlatego poza tym, co na stałe w naszej karcie – każdego dnia proponujemy Wam inną opowieść na talerzu. Zobaczcie, jaka kulinarna przygoda czeka na Was tej wiosny!

WIOSENNE HISTORIE PRZY STOLE

Pierogi nadziewane duszoną wołowiną i cielęciną, ze skwarkami i cebulką

29,00 zł

Pierogi nadziewane serem i ziemniakami z cebulką

29,00 zł

Pierogi nadziewane kapustą i grzybami z cebulką

29,00 zł

Sznycel wieprzowy Iberico

– smażony na sklarowanym maśle z jajkiem, sałatką z ziemniaków, z ogórkiem kiszonym

59,00 zł

Skrei

– polędwica z dorsza arktycznego z warzywami duszonymi na białym winie

89,00 zł

Golonka z prosiaka

– z chlebem z grilla, sałatką z ogórków kiszonych, chrzanem i musztardą

59,00 zł

Menu stałe

ŚNIADANIA I ZAKĄSKI

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– na maśle, ze szczypiorkiem

22,00 zł

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z boczkiem

25,00 zł

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z grillowaną kiełbasą

25,00 zł

Szparagi z sosem holenderskim i jajekiem w koszulce

– podane z bagietką

34,00 zł

Szparagi z jajkiem

– podane z bagietką

32,00 zł

Szparagi z jajkiem i szynką Serrano

– podane z bagietką

34,00 zł

Jajka po hiszpańsku

– grillowana warzywa, zapiekane z jajkiem, podane z bagietką

29,00 zł

Śledź Matias Atlantycki 1 płat

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

19,00 zł

Śledź Matias Atlantycki 2 płaty

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

29,00 zł

Smalec tradycyjny ze skwarkami

– z chlebem i ogórkiem

12,00 zł

Smalec wege z fasoli

– z chlebem i ogórkiem

12,00 zł

Kabanos z rusztu z chrzanem, ogórkiem i pieczywem

12,00 zł

Ogórek kiszony

3,00 zł

TAPAS

Oliwki i nie tylko

Oliwki hiszpańskie nadziewane serem, czosnkiem, migdałami, sardelą podane z bagietką

17,00 zł

Sałatka hiszpańska z serem Manchego i winegretem musztardowym

29,00 zł

Antipasti

– szynka Serrano, grillowane warzywa, ser Manchego, chorizo, bagietka

32,00 zł

Melon z szynką Serrano

12,00 zł

PIKNIK BAR

Barszcz na zakwasie

9,00 zł

Krokiet

– z mięsem i grzybami – z kapustą i grzybami

14,00 zł

Bulion z pierożkami pielmieni

– rosół z pierożkami pielmieni nadziewanymi mięsem, lepionymi przez Ludmiłkę

20,00 zł

Krem dnia

20,00 zł

Fasolka po bretońsku

– podawana z pieczywem

29,00 zł

Fasolka po bretońsku wege

– podawana z pieczywem

29,00 zł

Ser z grilla z brusznicą na żytnim chlebie

21,00 zł

Kiełbasa Kcyńska pętko z grilla z duszoną cebulą

– podana z chlebem i musztardą

29,00 zł

Sandacz z pieca w ziołach

– podany z puree z oliwą paprykową, szaragami i sałatką z pomidorów z cebulką i oliwą

59,00 zł

Wołowina długo duszona z dodatkami

– podana z puree, sosem chrzanowo-koperkowym i sałatką z buraczków z twarożkiem

59,00 zł

Kaczka Confit z kluseczkami

– udko z kaczki Barbarie (250-300 g) marynowane w soli morskiej i czosnku, z ziołami podane z sosem na bazie kaczego wywaru i wina z brusznicą, kluseczkami Dorotki i sałatką z białej i czerwonej kapusty

59,00 zł

Słodkości

Ciasto czekoladowe z wiśniami

18,00 zł

Kora Dębu

16,00 zł

Malinowa chmurka

16,00 zł

Sernik

16,00 zł

Tiramisu z Amaretto

16,00 zł

Torcik Limoncello

18,00 zł

Miodownik

17,00 zł

Galaretka z owocami

12,00 zł

Lody Cremino Bakery

– porcja 80 g – różne smaki

7,90 zł

Napoje zime | gorące

Herbata Wiewiórka

0,35 l

12,00 zł

Herbata Tea Forte

0,35 l

12,00 zł

Herbata sypana Ronnefeldt since 1823

15,00 zł

Herbata mrożona naturalna

0,35 l

15,00 zł

Espresso 456

9,00 zł

Espresso Pravda

19,00 zł

Espresso Tonic

17,00 zł

Doppio

12,00 zł

Kawa czarna | americano

12,00 zł

Kawa biała | flat white

12,00 zł

Cappuccino

13,00 zł

Grande cappuccino

15,00 zł

Czekolada na gorąco

12,00 zł

Fritz Kola

0,33 l

12,00 zł

Tonic Thomas Hardy

0,20 l

10,00 zł

Lemoniada

0, 35 l

12,00 zł

Soki wyciskane

0,33 l – marchewka, pomarańcza

16,00 zł

Soki tłoczone

0,33 l – jabłko, porzeczka, pomarańcza

12,00 zł

Złote Mleko

– kurkuma, imbir, cynamon, mleko kokosowe

13,00 zł

Grzane wino

– czerwone z wiśniówką i sokiem z pomarańczy – białe z sokiem z marakui

16,00 zł

Bombardino z bitą śmietaną

16,00 zł

Wina białe | czerwone

Savee Sea Sauvignon Nowa Zelandia

cena za 0,125 l cena za butelkę

15,00 zł | 89,00 zł

Juan Gil Moscatel Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

15,00 zł | 89,00 zł

Abtei Himmerod Riesling Mosel

cena za 0,125 l cena za butelkę

15,00 zł | 89,00 zł

Fuenteseca Macabeo | Sauvignon Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

12,00 zł | 39,00 zł

Prosecco Via Via

cena za 0,150 l cena za butelkę

12,00 zł | 89,00 zł

La Atalaya Garnacha Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

19,00 zł | 129 zł

Saurus Malbec Patagonia

cena za 0,125 l cena za butelkę

15,00 zł | 89,00 zł

Goulaine Merlot Langwedocja

cena za 0,125 l cena za butelkę

15,00 zł | 89,00 zł

Fuenteseca Tempranilio Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

12,00 zł | 39,00 zł

Krótkie formy | koktajle

Bielska wiśniówka

40 ml

9,00 zł

Pravda | Passover, Espresso

40 ml

11,00 zł

Boonekamp Jenkner

40 ml

10,00 zł

Miodonka Beskidzka

40 ml

10,00 zł

Miodonka z pieprzem

40 ml

10,00 zł

Shckleton Single Malt Scotch Whisky

40 ml

24,00 zł

Passover Slivovitz

40 ml

14,00 zł

Manifest Jägermeister

40 ml

14,00 zł

Jägermeister

40 ml

12,00 zł

Aperol Spritz

25,00 zł

Mojito

19,00 zł

Hugo

– prosecco z syropem z kwiatów bzu

19,00 zł

Gin Tanqueray No. Ten & Thomas Hardy tonic

27,00 zł

Gin Discoverer & Thomas Hardy tonic

17,00 zł

Gin Gunpower Irish & Thomas Hardy tonic

27,00 zł

Gin Antidote No. Ten & Thomas Hardy Dry tonic

19,00 zł

Gin Ashmont Bielsko-Biała & Thomas Hardy tonic

27,00 zł

Piwa lane

Lavina Stout Bernard

0,3 l 0,5 l

15,00 zł | 17,00 zł

Noszak Cieszyn Browar Zamkowy Lager

0,3 l 0,5 l

9,00 zł | 11,00 zł

Bernard Pils 10 Czechy

0,3 l 0,5 l

10,00 zł | 12,00 zł

Erlkönig Bawaria Pszenica

0,3 l 0,5 l

14,00 zł | 16,00 zł

Bernard Pils bezglutenowy, IPA, Bohemia ALE

– butelka 0,5 l

16,00 zł

Bernard Pils bezalkoholowy

– butelka 0,5 l

11,00 zł

Erlkönig bezalkoholowy

– butelka 0,5 l

16,00 zł