Menu

Pierogi nadziewane duszoną wołowiną i cielęciną, ze skwarkami i cebulką

Pierogi nadziewane serem i ziemniakami z cebulką

Pierogi nadziewane kapustą i grzybami z cebulką

Kanapka z wędzonym pstrągiem z Ojcowa

– grillowany chleb, pesto, sałata, jajko sadzone

Sałatka z wędzonym pstrągiem z Ojcowa

– szparagi, grzanki, jajko, cukinia, dressing musztardowo-koperkowy

Pstrąg potokowy z Ojcowa

– smażony na sklarowanym maśle z ziołami, młode ziemniaki, sałatka z grillowanych warzyw

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– na maśle, ze szczypiorkiem

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z boczkiem

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z grillowaną kiełbasą

Jajka po hiszpańsku

– grillowana warzywa, zapiekane z jajkiem, podane z bagietką

Tatar z polędwicy wołowej

– chlebem i pieczonym czosnkiem

Szparagi z sosem holenderskim i jajekiem w koszulce

– podane z bagietką

Szparagi z jajkiem

– podane z bagietką

Szparagi z jajkiem i szynką Serrano

– podane z bagietką

Śledź Matias Atlantycki 1 płat

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

Śledź Matias Atlantycki 2 płaty

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

Smalec tradycyjny ze skwarkami

– z chlebem i ogórkiem

Smalec wege z fasoli

– z chlebem i ogórkiem

Kabanos z rusztu z chrzanem, ogórkiem i pieczywem

Ogórek kiszony

Oliwki i nie tylko

Oliwki hiszpańskie nadziewane serem, czosnkiem, migdałami, sardelą podane z bagietką

Sałatka hiszpańska z serem Manchego i winegretem musztardowym

Antipasti

– szynka Serrano, grillowane warzywa, ser Manchego, chorizo, bagietka

Melon z szynką Serrano

Bulion z pielmieni

– pierożki pielmieni nadziewanymi mięsem, lepionymi przez Ludmiłkę

Rosół z makaronem i mięsem

Barszcz na zakwasie

Krokiet

– z mięsem lub z kapustą i grzybami

Zupa dnia

Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu

– pieczone ziemniaki lub frytki oraz sałatka z grillowanych warzyw

Pieczona kaczka z gruszką i brusznicą

– kaczka marynowana w ginie z sosem demi glace, kluseczki i czerwona kapusta

Wyborna sztuka mięsa

– plastry wołowiny w sosie chrzanowo-koperkowym, puree, sałatka z burakó

Sandacz z pieca z sosem maślanym i szparagami

– puree z oliwą paprykową, sałatka z pomidorów z grillowaną papryką

Sznycel wieprzowy Iberico

– z jajkiem smażony na sklarowanym maśle, sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Kotlet z ciecierzycy i buraczków z sosem chimichurri

– ziemniaki z pieca i sałatka z grillowanych warzyw z oliwą

Fasolka po bretońsku

– podawana z pieczywem

Fasolka po bretońsku wege

– podawana z pieczywem

Ser z grilla z brusznicą na żytnim chlebie

Kiełbasa Kcyńska pętko z grilla z duszoną cebulą

– podana z chlebem i musztardą

Ciasto czekoladowe z wiśniami

Malinowa chmurka

Sernik

Tiramisu z Amaretto

Miodownik

Galaretka z owocami

Szarlotka

Crème brûlée

Panna Cotta

Ciasto dnia

Jaglanka wegańska z owocami

Lody Cremino Bakery

– porcja 80 g – różne smaki

Savee Sea Sauvignon Nowa Zelandia

cena za 0,125 l cena za butelkę

Blanco Nieva Verdejo | Sauvignon Blanc Rueda Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

Abtei Himmerod Riesling Mosel

cena za 0,125 l cena za butelkę

Fuenteseca Macabeo | Sauvignon Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

La Trucha Rias Baixasoulaine | Albarino Hiszpania

cena za butelkę

Prosecco Via Via

cena za 0,150 l cena za butelkę

La Atalaya Garnacha Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

Saurus Malbec Patagonia

cena za 0,125 l cena za butelkę

Fuenteseca Tempranilio Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

Martúe Pago Campo de la Guardia La Mancha

cena za 0,125 l cena za butelkę

Sofros Tempranillo Castilla y Leon Hiszpania

cena za butelkę

Aperol Spritz

Limoncello Spritz

Gin Discover Spritz

Mojito

Hugo

– prosecco z syropem z kwiatów bzu

Espresso Martini

Negroni

Clover Club

Whisky Sour

PD 1969

Mystic Mango Twist

B52

Margarita 1800

Pravda Super Premium | żyto, Passover, Espresso

40 ml

Stanislav | Premium

40 ml

Wolf & Oak Żytnia

40 ml

Wódka ziemniaczana Podole Gala

40 ml

Tequila Silver Reserva 1800

40 ml

Tequila Reposado, Anejo 1800

40 ml

Cachaca Mangaroca

40 ml

Bielska wiśniówka

40 ml

Boonekamp Jenkner

40 ml

Miodonka Beskidzka

40 ml

Miodonka z pieprzem

40 ml

Passover Slivovitz

40 ml

Absente Grande 69

40 ml

Ouzo Tirnavou Katsaros

40 ml

Calvados Lemorton Reserve

40 ml

Bourbon Bulleit

40 ml

Zacapa 23 Rum

40 ml

Cubanita Gold Rum

40 ml

Mayaro Trinidad&Tobago Rum

40 ml

Sambucca Ramazzotti

40 ml

Grappa Bariccata

40 ml

Cognac Domaines VSOP

40 ml

Glenglassaugh Torfa Scotch Whisky

40 ml

Shamrose Irish Whiskey

40 ml

Proud Irish Whiskey

40 ml

Kensei Japan Whisky

40 ml

Tamnavulin Single Malt Scotland

40 ml

Shackleton Single Malt Scotch Whisky

Lavina Stout Bernard

0,3 l 0,5 l

Noszak Cieszyn Browar Zamkowy Lager

0,3 l 0,5 l

Bernard Pils 10-12 Czechy

0,3 l 0,5 l

Erlkönig Bawaria Pszenica

0,3 l 0,5 l

Bernard Pils bezglutenowy, IPA, Bohemia ALE

– butelka 0,5 l

Bernard Pils bezalkoholowy | wiśnia | śliwka

– butelka 0,5 l

Erlkönig bezalkoholowy

– butelka 0,5 l

Herbata Wiewiórka

0,35 l

Herbata Tea Forte

0,35 l

Herbata sypana Ronnefeldt since 1823

Herbata mrożona naturalna

0,35 l

Espresso 456

Espresso Pravda

Espresso Tonic

Doppio

Kawa czarna | americano

Kawa biała | flat white

Cappuccino

Grande cappuccino

Czekolada na gorąco

Fritz Kola

0,33 l

Tonic Thomas Hardy

0,20 l

Lemoniada kwaskowata

0, 35 l

Soki wyciskane

0,33 l – marchewka, pomarańcza

Soki tłoczone

0,33 l – jabłko, porzeczka, pomarańcza

Złote Mleko

– kurkuma, imbir, cynamon, mleko kokosowe

XII Dry Gin

Antidote Gin

Grands Domaines Gin

Le Gin Christian Drouin Blanc

Le Gin Christian Drouin Calvados Cask

Olive Gin

Thompson’s Gin

Levantine Gin

Levantine Gin Oak Aged

Berliner Brandstifter Dry Gin

Berliner Brandstifter Aged

Boar Gin

Ginsanity Strong Coffee

Ginsanity Navy Strength

Ginsanity White Truffle

Knut Hansen 0%

Knut Hansen

Gunpowder Oriental Botanicals Gin

Gunpowder Citrus Gin

Garnish Island Gin

Himbrrini London Dry

Himbrrini Old Town Honey

Silent Pool Intricately Realised

Silent Pool Rare Citrus

Tanqueray

Tanqueray No. Ten Gin

Tanqueray Sevilla

Ben Blackberry & Gooseberry Gin

Jo Ressel Brezza Adriatica

Hemisphaerica

Ambrosia Dry Edition

Ambrosia Sicily Edition

Gil Torfa

Ginacria

Gillo 38

Z 44 Gin

Solaro Capri

Pigskin Sardinia

Alkemist

Gin Mare

Demanila

1689 Pink Gin

1689 Dry Gin

Cannabis Sativa Gin

Sir Edmond

Nikka Coffee Gin

Ashmont Gin

Discoverer Christopher

Heritage Gin

Canaima Amazonia

Sharish Blue Magic Gin

Sharish Laurinius Gin

Sharish Pera Rocha do Oeste

Bareksten

Hven Sloe Gin

Hven Stella Nova Gin

Geranium Gin Dania

Hendricks

Old English Gin

The London No. 1

The Botanist Scotland