Menu

Menu spod lady

Pod Dębowcem spotykamy się przy stole. Celebrujemy wspólne momenty, smakujemy chwile, opowiadamy historie. W wielkich garach mieszają się smaki, w których szukamy prostoty i niebanalności. Dlatego poza tym, co na stałe w naszej karcie – każdego dnia proponujemy Wam inną opowieść na talerzu. Zobaczcie, jaka kulinarna przygoda czeka na Was tej wiosny!

SPOD LADY, CZYLI ZIMOWE HISTORIE PRZY STOLE

Wędzony półgąsek z olejkem lnianym, galaretką z porzeczki i bagietką

39,00 zł

Pierogi nadziewane pieczona gęsiną z skwarkami z Mangalicy

35,00 zł

Udko z gęsi marynowane w ziołach z sosem Porto, kluseczki, czerwona kapusta na winie z brusznicą

79,00 zł

Żur na zakwasie z gęsimi żołądkami, puree i jajko poszet

29,00 zł

Pâté Berkshire

– pasztet z wątróbki cielęcej smażonej na maśle i ginie z bagietką

22,00 zł

Pierogi nadziewane duszoną wołowiną i cielęciną, ze skwarkami i cebulką

35,00 zł

Pierogi nadziewane serem i ziemniakami z cebulką

35,00 zł

Pierogi nadziewane kapustą i grzybami z cebulką

35,00 zł

Stek z Rostbefu La Morocha z grilla

– sos z borowików i śmietany, pieczone ziemniaki, sałatka z dzikich szparagów

129,00 zł

ZIMOWE OPOWIEŚCI

Herbata zimowa

– napar Wiewiórka, sok imbirowy, sok malinowy, cynamon, laska cynamonu, goździki, anyż, miód, cytryna, pomarańcza

15,00 zł

Kawa po wiedeńsku

– kawa, mleko, syrop piernikowy lub karmelowy, bita śmietana

21,00 zł

Bombardino

– z bitą śmietaną

18,00 zł

Grzane białe wino

– rozmaryn, marakuja, sok pomarańczowy, anyż, goździki, cynamon, gin

18,00 zł

Grzane czerwone wino

– z wiśniówką, sokiem z pomarańczy, goździkami i cynamonem

18,00 zł

Menu stałe

ŚNIADANIA I ZAKĄSKI

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– na maśle, ze szczypiorkiem

22,00 zł

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z boczkiem

25,00 zł

Jajecznica z Lipowych Wzgórz

– z grillowaną kiełbasą

25,00 zł

Jajka po hiszpańsku

– grillowana warzywa, zapiekane z jajkiem, podane z bagietką

37,00 zł

Tatar z polędwicy wołowej

– chlebem i pieczonym czosnkiem

49,00 zł

Szparagi z sosem holenderskim i jajekiem w koszulce

– podane z bagietką

37,00 zł

Szparagi z jajkiem

– podane z bagietką

33,00 zł

Szparagi z jajkiem i szynką Serrano

– podane z bagietką

35,00 zł

Śledź Matias Atlantycki 1 płat

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

19,00 zł

Śledź Matias Atlantycki 2 płaty

– na dwa sposoby: z oliwą i cebulką lub z sałatką ziemniaczaną – podane z pieczywem

29,00 zł

Smalec tradycyjny ze skwarkami

– z chlebem i ogórkiem

12,00 zł

Smalec wege z fasoli

– z chlebem i ogórkiem

12,00 zł

Kabanos z rusztu z chrzanem, ogórkiem i pieczywem

15,00 zł

Ogórek kiszony

3,00 zł

TAPAS

Oliwki i nie tylko

Oliwki hiszpańskie nadziewane serem, czosnkiem, migdałami, sardelą podane z bagietką

22,00 zł

Sałatka hiszpańska z serem Manchego i winegretem musztardowym

37,00 zł

Antipasti

– szynka Serrano, grillowane warzywa, ser Manchego, chorizo, bagietka

39,00 zł

Melon z szynką Serrano

19,00 zł

ZUPY

Bulion z pielmieni

– pierożki pielmieni nadziewanymi mięsem, lepionymi przez Ludmiłkę

25,00 zł

Rosół z makaronem i mięsem

20,00 zł

Barszcz na zakwasie

10,00 zł

Krokiet

– z mięsem lub z kapustą i grzybami

15,00 zł

Zupa dnia

25,00 zł

DANIA GŁÓWNE

Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu

– pieczone ziemniaki lub frytki oraz sałatka z grillowanych warzyw

119,00 zł

Pieczona kaczka z gruszką i brusznicą na winie

– kaczka marynowana w ginie z sosem demi glace, kluseczki i czerwona kapusta

59,00 zł

Wyborna sztuka mięsa

– plastry wołowiny w sosie chrzanowo-koperkowym, puree, sałatka z burakó

59,00 zł

Sandacz z pieca z sosem maślanym i szparagami

– puree z oliwą paprykową, sałatka z pomidorów z grillowaną papryką

59,00 zł

Sznycel wieprzowy

– z jajkiem smażony na sklarowanym maśle, sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

59,00 zł

Kotlet z ciecierzycy i buraczków z sosem chimichurri

– ziemniaki z pieca i sałatka z grillowanych warzyw z oliwą

59,00 zł

PIKNIK BAR

Fasolka po bretońsku

– podawana z pieczywem

29,00 zł

Fasolka po bretońsku wege

– podawana z pieczywem

29,00 zł

Ser z grilla z brusznicą na winie

– podawany na żytnim chlebie

21,00 zł

Kiełbasa Kcyńska pętko z grilla z duszoną cebulą

– podana z chlebem i musztardą

29,00 zł

Słodkości

Ciasto czekoladowe z wiśniami

24,00 zł

Malinowa chmurka

16,00 zł

Sernik

16,00 zł

Tiramisu z Amaretto

19,00 zł

Miodownik

17,00 zł

Galaretka z owocami

16,00 zł

Szarlotka

16,00 zł

Crème brûlée

22,00 zł

Panna Cotta

16,00 zł

Ciasto dnia

16,00 zł

Jaglanka wegańska z owocami

16,00 zł

Lody Cremino Bakery

– porcja 80 g – różne smaki

7,90 zł

Wina białe | czerwone

Savee Sea Sauvignon Nowa Zelandia

cena za 0,125 l cena za butelkę

17,00 zł | 99,00 zł

Blanco Nieva Verdejo | Sauvignon Blanc Rueda Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

17,00 zł | 109,00 zł

Abtei Himmerod Riesling Mosel

cena za 0,125 l cena za butelkę

15,00 zł | 99,00 zł

Fuenteseca Macabeo | Sauvignon Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

15,00 zł | 45,00 zł

La Trucha Rias Baixasoulaine | Albarino Hiszpania

cena za butelkę

159,00 zł

Prosecco Via Via

cena za 0,150 l cena za butelkę

15,00 zł | 99,00 zł

La Atalaya Garnacha Hiszpania

cena za 0,125 l cena za butelkę

19,00 zł | 129 zł

Saurus Malbec Patagonia

cena za 0,125 l cena za butelkę

17,00 zł | 99,00 zł

Fuenteseca Tempranilio Hiszpania

cena 0,150 l cena: karafka 0,50 l

15,00 zł | 45,00 zł

Martúe Pago Campo de la Guardia La Mancha

cena za 0,125 l cena za butelkę

17,00 zł | 99,00 zł

Sofros Tempranillo Castilla y Leon Hiszpania

cena za butelkę

199,00 zł

Koktajle

Aperol Spritz

27,00 zł

Limoncello Spritz

27,00 zł

Gin Discover Spritz

27,00 zł

Mojito

19,00 zł

Hugo

– prosecco z syropem z kwiatów bzu

19,00 zł

Espresso Martini

19,00 zł

Negroni

19,00 zł

Clover Club

19,00 zł

Whisky Sour

19,00 zł

PD 1969

19,00 zł

Mystic Mango Twist

22,00 zł

B52

25,00 zł

Margarita 1800

29,00 zł

Krótkie formy

Pravda Super Premium | żyto, Passover, Espresso

40 ml

15,00 zł

Stanislav | Premium

40 ml

9,00 zł

Wolf & Oak Żytnia

40 ml

15,00 zł

Wódka ziemniaczana Podole Gala

40 ml

12,00 zł

Tequila Silver Reserva 1800

40 ml

19,00 zł

Tequila Reposado, Anejo 1800

40 ml

19,00 zł

Cachaca Mangaroca

40 ml

12,00 zł

Bielska wiśniówka

40 ml

9,00 zł

Boonekamp Jenkner

40 ml

10,00 zł

Miodonka Beskidzka

40 ml

10,00 zł

Miodonka z pieprzem

40 ml

10,00 zł

Passover Slivovitz

40 ml

14,00 zł

Absente Grande 69

40 ml

14,00 zł

Ouzo Tirnavou Katsaros

40 ml

10,00 zł

Calvados Lemorton Reserve

40 ml

24,00 zł

Bourbon Bulleit

40 ml

12,00 zł

Zacapa 23 Rum

40 ml

29,00 zł

Cubanita Gold Rum

40 ml

15,00 zł

Mayaro Trinidad&Tobago Rum

40 ml

10,00 zł

Sambucca Ramazzotti

40 ml

19,00 zł

Grappa Bariccata

40 ml

14,00 zł

Cognac Domaines VSOP

40 ml

17,00 zł

Glenglassaugh Torfa Scotch Whisky

40 ml

14,00 zł

Shamrose Irish Whiskey

40 ml

10,00 zł

Proud Irish Whiskey

40 ml

12,00 zł

Kensei Japan Whisky

40 ml

25,00 zł

Tamnavulin Single Malt Scotland

40 ml

19,00 zł

Shackleton Single Malt Scotch Whisky

24,00 zł

Piwa lane | dostępność rotacyjna

Lavina Stout Bernard

0,3 l 0,5 l

17,00 zł | 19,00 zł

Svijana Pils

0,3 l 0,5 l

13,00 zł | 15,00 zł

Bernard Pils 10-12 Czechy

0,3 l 0,5 l

13,00 zł | 15,00 zł

Erlkönig Bawaria Pszenica

0,3 l 0,5 l

15,00 zł | 17,00 zł

Koníček Ryzák Lager

0,3 l 0,5 l

13,00 zł | 15,00 zł

Bernard Pils bezglutenowy, IPA, Bohemia ALE

– butelka 0,5 l

17,00 zł

Bernard Pils bezalkoholowy | wiśnia | śliwka

– butelka 0,5 l

17,00 zł

Erlkönig bezalkoholowy

– butelka 0,5 l

17,00 zł

Napoje zime | gorące

Herbata Wiewiórka

0,35 l

13,00 zł

Herbata Tea Forte

0,35 l

13,00 zł

Herbata sypana Ronnefeldt since 1823

16,00 zł

Herbata mrożona naturalna

0,35 l

15,00 zł

Espresso 456

10,00 zł

Espresso Pravda

19,00 zł

Espresso Tonic

17,00 zł

Doppio

12,00 zł

Kawa czarna | americano

12,00 zł

Kawa biała | flat white

14,00 zł

Cappuccino

15,00 zł

Grande cappuccino

16,00 zł

Czekolada na gorąco

– z bitą śmietaną lub bez

13,00 zł | 15,00 zł

Fritz Kola

0,33 l

12,00 zł

Tonic Thomas Hardy

0,20 l

10,00 zł

Lemoniada kwaskowata

0, 35 l

12,00 zł

Soki wyciskane

0,33 l – marchewka, pomarańcza

16,00 zł

Soki tłoczone

0,33 l – jabłko, porzeczka, pomarańcza

12,00 zł

Złote Mleko

– kurkuma, imbir, cynamon, mleko kokosowe

13,00 zł

GIN Pod Dębowcem

Francja

XII Dry Gin

25,00 zł

Antidote Gin

10,00 zł

Grands Domaines Gin

19,00 zł

Le Gin Christian Drouin Blanc

16,00 zł

Le Gin Christian Drouin Calvados Cask

19,00 zł

Olive Gin

42,00 zł

Thompson’s Gin

22,00 zł

Izrael

Levantine Gin

22,00 zł

Levantine Gin Oak Aged

22,00 zł

Niemcy

Berliner Brandstifter Dry Gin

19,00 zł

Berliner Brandstifter Aged

39,00 zł

Boar Gin

25,00 zł

Ginsanity Strong Coffee

29,00 zł

Ginsanity Navy Strength

29,00 zł

Ginsanity White Truffle

39,00 zł

Knut Hansen 0%

15,00 zł

Knut Hansen

25,00 zł

Irlandia

Gunpowder Oriental Botanicals Gin

17,00 zł

Gunpowder Citrus Gin

17,00 zł

Garnish Island Gin

12,00 zł

Berkshire Botanical

19,00 zł

Islandia

Himbrrini London Dry

29,00 zł

Himbrrini Old Town Honey

29,00 zł

Wielka Brytania

Silent Pool Intricately Realised

25,00 zł

Silent Pool Rare Citrus

25,00 zł

Tanqueray

18,00 zł

Tanqueray No. Ten Gin

18,00 zł

Tanqueray Sevilla

18,00 zł

Ben Blackberry & Gooseberry Gin

19,00 zł

Fifty Pounds Gin

18,00 zł

Włochy

Jo Ressel Brezza Adriatica

25,00 zł

Hemisphaerica

29,00 zł

Ambrosia Dry Edition

25,00 zł

Ambrosia Sicily Edition

25,00 zł

Gil Torfa

47,00 zł

Ginacria

29,00 zł

Gillo 38

9,00 zł

Z 44 Gin

29,00 zł

Solaro Capri

47,00 zł

Pigskin Sardinia

12,00 zł

Isola di Favignana

25,00 zł

Hiszpania

Alkemist

25,00 zł

Gin Mare

22,00 zł

Demanila

24,00 zł

Holandia

1689 Pink Gin

19,00 zł

1689 Dry Gin

19,00 zł

Cannabis Sativa Gin

16,00 zł

Sir Edmond

19,00 zł

Japonia

Nikka Coffee Gin

22,00 zł

Sakurao Hiroshima

19,00 zł

Polska

Ashmont Gin

26,00 zł

Discoverer Christopher

8,00 zł

Heritage Gin

25,00 zł

Jonston Hibiscus

15,00 zł

Wenezuela

Canaima Amazonia

25,00 zł

Portugalia

Sharish Blue Magic Gin

29,00 zł

Sharish Laurinius Gin

29,00 zł

Sharish Pera Rocha do Oeste

29,00 zł

Skandynawia

Bareksten

19,00 zł

Hven Sloe Gin

15,00 zł

Hven Stella Nova Gin

22,00 zł

Geranium Gin Dania

19,00 zł

Hendricks

18,00 zł

Old English Gin

19,00 zł

The London No. 1

29,00 zł

The Botanist Scotland

18,00 zł