Wielkanoc

Duża chałka z kruszonką

Babka piaskowa z żurawiną i lukrem

Miodownik z miodem naszej pasieki na dachu

Tort czekoladowy z konfiturą wiśniową

Szarlotka z sosem angielskim

Malinowa chmurka

Sernik z ajerkoniakiem

Sernik baskijski z Earl Grey z bergamotką

Sernik klasyczny z polewą czekoladową | bezglutenowy

Sernik z marakują

Sernik z pistacją sycylijską

Tiramisu z Amaretto

Tiramisu z Limoncello

Pieczony pasztet z chrzanem i konfiturą z brusznicy

Śledź matias atlantycki wielkanocny z czosnkiem niedźwiedzim, jabłkiem i porem w śmietanie

Śledź matias atlantycki po japońsku z sałatką jarzynową

Śledź matias atlantycki z cebulą, gorczycą i pieprzem

Śledź matias atlantycki z sałatką ziemniaczaną

Krem z zielonych szparagów z serem Manchego z czarną truflą

Żurek na gęsich żołądkach i wędzonce z jajkiem poche

Barszcz biały na zakwasie z białą kiełbaską

Barszcz czerwony na zakwasie

Barszcz czerwony na zakwasie z uszkami z mięsem lub z grzybami

Krokiet z kapustą i grzybami

Krokiet z ciecierzycą i szpinakiem

Krokiet z mięsem i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami z cebulką 7 szt.

Pierogi z kaczką i skwarkami z Mangalicy 5 szt.

Pierogi z serem, ziemniakami i cebulką 7 szt.

Pierogi nadziewane mięsem z skwarkami z boczku z cebulką 7 szt.

Gołąbki jagnięco – wołowe z kaszą duszone w bulionie z sosem z pomidorów i płatkami sera Manchego

Troć fiordowa z pieca w sosie szafranowym

Wyborna sztuka mięsa – delikatna wołowina w sosie chrzanowo koperkowym

Udko z kaczki piżmówki marynowane w ginie z gruszką i brusznicą, sos demi glace

De volaille z nowalijkami nadziewany dzikimi szparagami, masłem, czosnkiem i świeżymi ziołami

DODATKI DO WYBORU | WYBIERZ DWA:

Czerwona kapusta na winie z brusznicą

Tradycyjna sałatka jarzynowa na kieleckim 🙂

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Sałatka z pieczonych buraczków z miodowym winegretem

Kluseczki śląskie